Yo soy de las personas que no tiene mucha paciencia a la hora de diseñar, aunque a veces si me da por abrir Fireworks y comenzar con el lienzo a trazar algunos degradados para hacer algún botón, header, banner o algún menú.
Bueno en cuanto a los menús me entere vía del.icio.us de una herramienta web que permite hacer en línea menús totalmente personalizados, en forma vertical u horizontal, en forma tradicional, con tabs, con degradados o sin ellos. Los colores son totalmente personalizables y el sitio te proporciona el código HTML, CSS y también las imágenes que se requieren.
Vale la pena echarle un vistazo.

Sitio: CSS Menu Builder